BIG, la Biennale internationale du gout
Le Sirha (le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) qui se tient du 24 au 28 janvier à Eurexpo, est un salon incontournable pour les professionnels de la cuisine. Mais le grand public étant de plus en plus intéressé par ce domaine (il n’y a qu’à voir le nombre d’émissions culinaires à la télé depuis quelques années…), les organisateurs ont décidés de créer en parallèle un événement ouvert à tout le monde, la Biennale Internationale du Gout.