Who cares ?

Certains attendent les vacances avec impatience (bon, ok, c’est aussi mon cas), mais certains attendent aussi la rentrée avec impatience, car Lyon sort de la morosité. Les projets repartent, tout comme les événements, et il en est un qui a vite fait sa place dans la capitale de la gastronomie, c’est le Lyon Street Food Festival, dont la (seulement) 4^ème édition aura lieu du 12 au 15 septembre, toujours aux Subsistances.

Street food ne veut pas dire junk food

Pour ce grand rassemblement autour de la nourriture rapide, le but n’est pas de multiplier les stands de junk food, mais bien de demander aux chefs (voire grands chefs) de cuisiner façon street food, donnant ainsi la possibilité au plus grand nombre d’apprécier les talents de ces maitres. En effet, chaque portion doit tourner autour de 4/5€. Et visiblement ils sont toujours aussi contents de se prêter au jeu, tant le casting est toujours aussi excitant. Cette année encore, ce ne sont pas moins de 80 chefs qui se retrouveront pendant les 4 jours aux Subsistances. Je ne peux pas tous les citer, mais sachez qu’il y aura, entre autres :

• Joseph Viola (Daniel et Denise), devenu au fil des années le parrain du festival,
• Mauro Colagreco, le chef argentin du restaurant Mirazur à Menton, trois étoiles Michelin et qui vient d’être élu meilleur restaurant du monde
• Romain Meder, chef du Plaza Athénée, trois étoiles Michelin
• Mathieu Vianney, 2 étoiles Michelin avec la Mère Brazier
• Serge Viera, 2 étoiles au Michelin et Bocuse d’Or 2005
• Gregory Cuilleron, chef du restaurant 5 mains
• Vivien Durand, chef du restaurant Prince Noir à Bordeaux
• Miguel Angel Mateos, chef espagnol du restaurant Europa, 1 étoile au Michelin,
• Alexandra Marschan-Claude, chef finlandaise
• Marie-Victorine Manoa, chef du restaurant Le Mercière à Lyon et candidate à Top Chef
• Martin Juneau, canadien star de télé et élu meilleur chef canadien en 2011

4 destinations à l’honneur et 11 espaces thématiques

Comme les éditions précédentes plusieurs destinations seront à l’honneur. Cette année, elles sont au nombre de 4 : les villes de Kobe, Madrid et Hong Kong, ainsi que la Finlande. Des chefs viendront donc de ces destinations, tandis que d’autres s’essaieront à la cuisine thématique.

Comme les éditions précédentes aussi, le festival sera réparti sur 11 espaces : la Halle Street Food sous la grande verrière, le Sugar Hangar pour les becs sucrés, la Green Cantine (nouveauté) pour de la cuisine vegan, sans gluten, etc… , le BBQ Corner et son Weber Grilling Show, l’Ecole de Cuisine by l’Institut Paul Bocuse, la Cocktail Factory pour les aficionados, la Food Trucks Alley pour les amateurs de street food plus classique (mais quand même légèrement twistée), le Kids Corner, du Live Street Art (nouveauté ) et toujours la Live Stage pour la musique (on y revient plus bas).

Après les nourritures terrestres, places aux nourritures (presque) spirituelles, avec une centaine d’ateliers pour apprendre et ou fabriquer, autour de la nourriture, mais pas que : yoga, quizz, œnologie et biérologie, autour du saké, cours de cuisine et pâtisserie, initiation au Mah Jong, Découverte de la culture chinoise, confection de baos, exposition photo sur Hong-Kong, etc…

15 concerts sur tout le week-end

Côté musique, on a encore une chouette programmation avec

jeudi 12 : Effigie (finalistes du Ninkasi Musik Lab 2019), Puppetmastaz et Karaokéchorale

vendredi 13 : Ponta Preta (vainqueurs du Ninkasi Musik Lab 2019), Spitzer, Arnaud Rebotini et Boum 90s

samedi 14 : Eva + Manu, Mauvais Œil, Voyou et Soul Train Party

dimanche 15 : Claire Days (finaliste du Ninkasi Musik Lab 2019) et Radio Kaizman

Côté pratique

Lyon Street Food Festival
Du 12 au 15 septembre
Les Subsistances
8 bis quai Saint-Vincent
Horaires : Jeudi et vendredi de 18h00 à minuit, samedi de 11h à minuit, dimanche de 11h à 21h
Tarifs : entrée : préventes (fortement recommandé !) 6.50€, sur place 7€
Prix moyen des portions 4 à 5€
Cashless : carte 1€ ou via l’application LyfPay (3€ offerts avec le code LSFF19)
Inscriptions aux ateliers gratuites le jour même sur le site du festival

Plus d’infos et programmation complète sur le site internet du festival.